糖尿病饮食疗法的金科玉律竟然是它,值得收藏

发布时间:2018-06-04 08:29:00 来源:安可力 作者:佚名

假如你是一名医生,你对一位刚刚诊断为糖尿病的患者说:“你有90%以上的可能一辈子就跟糖尿病挂上钩了,这病基本上无法根除,早晚会死于它的各种并发症。”病人听了会不会有绝望的感觉?

这个情况并不是玩笑,而是无奈的现实,并且每天都在世界各地上演。

糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官,特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水,电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。

糖尿病每年带给全球的经济损失在一万亿美元以上。中国是一个糖尿病大国,患者总数很不幸地“雄踞”全球第一,病人和国家都因此承受了巨大的经济压力。

中国在短短30年间,糖尿病患病率从0.67%跃升至9.7%。中国的2型糖尿病患者平均BMI(身高体重指数)为25,西方人则是30。这说明得糖尿病的中国人没有西方人胖,或者说在同样体重情况下,中国人更容易患上糖尿病。

中国号称“美食王国”,而糖尿病如此广泛流行,我们的饮食文化是不是也难辞其咎?我们的各种煎炒烹炸技巧是不是也“滋养”了那些慢性代谢病?

那么我们在预防糖尿病时,是否也应该从饮食入手,通过饮食管理去实现糖尿病的长期无病管理。

其实在糖尿病的众多治疗方法中,饮食治疗往往被放在各种治疗的首位。不管采用其他何种治疗方法,饮食治疗都是必不可少的基础。

那么我们应该如何控制饮食,吃什么最好? 吃多少才能控糖?

很简单,一天需要20种以上的食物。然而,这20种食物不能都是同一种类的食物,而是要多样化。每天粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类四大类的食物都要吃,总数不少于20种,这样才有益于健康。

一天一个水果:一个水果,重量在四两到半斤,形象一点说就像网球那么大。

一天一斤菜:绿叶类的蔬菜、瓜类的蔬菜都可以,一斤指的是生重,而不是做熟以后的重量。这样身体所需的维生素、膳食纤维基本就够了。

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