夏天多吃这6种“热”性食物,保健功能翻倍!

2017-07-19 16:09:00 作者:佚名 分类 : 健康百科

   夏天气温高,很多人最喜欢的就是喝点冰水、吃点西瓜。但其实这种贪凉要不得,会导致寒气入体,容易伤身。

  其实,三伏天适当吃点“热”是很好的养生方法,能够保持体内寒热平衡。

 1、果蔬:葡萄、韭菜

  中医养生讲究“不时不食”,夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节,适当食用这些温热性的水果可以改善肠胃功能,促进人体基础代谢。韭菜补肾温阳,可增进食欲。

夏天会吃“热”,才是懂养生的高手

  2、牛羊肉

  夏天吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重。食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒,补中益气,尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人食用。

夏天会吃“热”,才是懂养生的高手

  古语有言“伏羊一碗汤,不用开药方”,足以见羊肉在伏天的效用。但是食用热性肉类时要注重荤素搭配,温凉互补。如吃涮羊肉火锅时,要多吃些白菜、冬瓜、青菜,以平衡温凉寒热。有牙痛、上火、发烧感染症状和体质偏热的人,应忌食热性肉类。

  3、辣椒

夏天会吃“热”,才是懂养生的高手

  其中富含生物活性物质辣椒素,能促进消化液分泌,可开胃、消食,还有助降低血压、保护心脏,并且能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。夏天可以常吃新鲜的辣椒,其中富含维生素C,有助增强免疫力。辣椒最好不要油炸,否则其保健效果会大打折扣。

  4、姜

夏天会吃“热”,才是懂养生的高手

  俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜味辛性温,散寒解表,适合体质偏寒的人食用。炒菜时加点生姜,可温胃祛寒;与大枣、红糖等搭配可代茶饮,暖身补血,缓解女性经期疼痛;吃海鲜时可佐食姜汁蘸料,能够杀菌驱寒。

  5、大蒜

夏天会吃“热”,才是懂养生的高手

  大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效,因此尽量生吃大蒜,并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素的生成。

  6、洋葱

夏天会吃“热”,才是懂养生的高手

  洋葱的辣味成分是有机硫化物,研究表明,有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用,同时可清除体内自由基,具有抗氧化功效。洋葱切开后在空气中放置过久,或者高温加热等烹调方式,都会使有机硫化物含量减少。因此,洋葱最好的吃法是生食或短时间清炒。

  7、芥末

  芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯,这种活性物质有助防癌。芥末对鼻子具有强烈的刺激性,最好不要单独吃,可放入饺子醋或酱油里食用。

  还有,夏天喝点热茶、喝点热粥和热汤都是能够养生保健的。

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